Le charme de la Toscane se trouve ici 

Castello Monterinaldi vise le changement de rythme du Chianti. C'est le Slow Wine de Chianti Classico, d'où l'image de la tortue sur les habillages. La tortue incarne la lenteur, la solidité, la longévité, la patience, l'endurance, la persévérance. Castello Monterinaldi n'aime pas créer des vins sur le bois, il préfère faire ressortir toute l'expression du fruit de la Toscane ! En culture biologique depuis toujours, il y a un fermentation malo-lactique de 16 jours et maturation en cave de béton vitrifiée.

Le Chianti Classico est produit dans la partie historique la plus ancienne de la région du Chianti et est l'un des vins italiens les plus prestigieux portant la dénomination DOCG (« Denominazione di Origine Controllata e Garantita »), qui atteste à la fois de l'origine et de la qualité du vin. Il est fabriqué à partir d'un mélange de raisins appartenant à différentes variétés, le sangiovese représentant le pourcentage le plus élevé. Les vignobles sont situés dans la municipalité de Radda in Chianti à des altitudes allant de 300 à 450 mètres d'altitude. Le microclimat spécifique, le sol et les cépages se combinent pour créer un vin au bouquet riche, légèrement tannique et apte à un vieillissement à long terme. L'authenticité du vin est garantie par le sceau Gallo Nero (Coq noir), qui est apposé sur les bouteilles pour certifier que le vin a été dégusté et approuvé par le Consortium Chianti Classico. La bouteille doit être ouverte au moins 1 heure avant de servir et conservée à température ambiante.