- Bourgogne, France -
Cave des vignerons de Mancey
Le vin, à plusieurs c'est le fun !
Dans les années 2000, les vignerons de Mancey ont décidé de s’unir afin de faire connaître leur savoir-faire. Pour se faire, ils ont créé une structure pour accueillir les particuliers. L’architecture de ce bâtiment est construite dans le style roman en référence au patrimoine local et notamment à l’Abbaye Saint Philibert de Tournus (c’est les moines de cet ordre qui sont à l’origine du développement de la viticulture dans la région).
Plus qu’un simple bâtiment c’est le commencement d’un parcours initiatique autour de la vigne et du vin.
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Notre histoire avec les vignerons de Mancey
Un partenaire de longue date..! Carole était encore très jeune quand elle a pris en charge la relation avec M. Derain. Un bourguignon impliqué dans sa région, qui a voulu soutenir les petits producteurs comme lui, au travers d'une coopérative. Nous sommes chanceux d'avoir été en contact avec tant de beaux vignobles grâce à lui ! Nos St-Véran, Aligoté, Pinot Noir sont les fruits du travail à la cave de Mancey.
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Découvrez leur vin :
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Petite anecdote à partager entre amis
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Les historiens s’accordent à dire que le pinot était déjà cultivé avant l’arrivée des Romains en Gaule.
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Le pinot noir est l’un des cépages rouges les plus célèbres au monde. Produit dans le vignoble de Bourgogne et de champagne sa réputation n’est plus à faire.
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La grappe du vin pinot noir a de petits grains de raisin très resserrés et ressemble à une pomme de pin, voilà pourquoi il s'appelle « pinot » !
Une bonne colle pour vous
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Quel est parmi les cépages suivants, celui qui ne rentre dans aucune appellation bourguignonne ?
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Pinot noir, Gamay, Aligoté, Trousseau, Chardonnay, Sauvignon
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réponse : Trousseau